Responsable restauration (H/F)

L’agence Bonnefoy travail temporaire , du groupe Oxygène , spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim en gras), recherche actuellement un responsable de restauration pour un restaurant d’entreprise situé à Toulouse.

En tant que responsable, vous serez impliqué dans la management de l’équipe de restauration .

Vos missions pour ce poste :

– Animer et superviser les équipes pendant le service ;

– Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;

– Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel ;

– Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks ;

– Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc ;

– Veiller au bon esprit d’équipe au sein du restaurant ;

– Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire.

– Respect des aspects budgétaires

•La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n’ont pas de secret pour vous.

Le profil pour ce poste :

• La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n’ont pas de secret pour vous : Vous possédez une expertise approfondie dans ces domaines.

• Dynamique et positif, vous êtes un(e) manager proche de vos équipes : Vous savez motiver et soutenir votre équipe.

• Maîtrise des outils informatiques : Vous êtes à l’aise avec les logiciels de gestion et autres outils numériques.

• Vous aimez le terrain et avez un vrai intérêt pour la gestion opérationnelle de proximité : Vous appréciez travailler au plus près des opérations quotidiennes.

Qualification(s) requise(s):

• De formation en hôtellerie et restauration, vous avez un diplôme en cuisine (CAP, BEP…).

CDI temps plein 35h hebdomadaire. Horaire en journée du lundi au vendredi.

Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.