Responsable boucher (H/F)

Oxygène spécialiste du recrutement en CDI, CDD, intérim, recherche actuellement un Responsable boucher (H/F) pour un client situé à Albi, 81000.
En tant que Responsable boucher, vous serez impliqué dans la gestion quotidienne d’une boucherie ainsi que dans la supervision des opérations de production et de vente.

Vos missions pour ce poste :

• Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à l’approvisionnement optimal de la boucherie en sélectionnant les meilleurs produits auprès des fournisseurs et en gérant les inventaires.
• Encadrement de l’équipe : Superviser, former et coordonner le travail de l’équipe de bouchers pour assurer la qualité et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Relation clientèle et vente : Assurer un service de qualité aux clients, conseiller sur les produits et contribuer à la fidélisation de la clientèle.

Le profil pour ce poste :

• Maîtrise des techniques de découpe : Capacité à réaliser des découpes de qualité, adaptées aux différents produits et demandes des clients
• Sens du management : Expérience en gestion d’équipe avec une approche bienveillante et efficace pour atteindre les objectifs.
• Connaissance des normes d’hygiène : Maitrise des règles HACCP pour assurer un environnement de travail propre et sûr.

Qualification(s) requise(s) :

• CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente dans un poste similaire.

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