Chef de rang (H/F)

Oxygène Intérim Rodez, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Chef de rang (H/F) pour un client situé à Rodez, 12000. En tant que Chef de rang, vous serez impliqué dans la gestion d’une partie de la salle d’un restaurant semi-gastronomique.

Vos missions pour ce poste :

• Le Chef de Rang: Effectue le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

• Pendant le service: Il est responsable d’un certain nombre de tables et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.

• À la fin du repas: Le Chef de Rang s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

Le profil pour ce poste :

• Bon relationnel: Une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.

• Connaissances approfondies: Des règles et des techniques du service.

• Pratique des langues: La pratique d’une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l’anglais).

• Connaissance des vins: La connaissance des vins et les accords mets-vins est nécessaire.

Qualification(s) requise(s):

En fonction de l’ancienneté dans le poste :

• BTS Hostellerie Restauration.

• Bac Professionnel services et commercialisation

• Bac technologique hôtellerie

• CAP restauration

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