Cuisinier (H/F)

BTT Bonnefoy spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Cuisinier (H/F) pour un Ehpad . En tant que Cuisinier (H/F), vous serez impliqué dans la préparation des repas au sein d’un EHPAD, en veillant au respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents et en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation des plats : Élaboration des menus en collaboration avec l’équipe soignante, préparation et cuisson des plats tout en veillant à la diversité et à l’équilibre nutritionnel.
• Gestion des stocks et des commandes : Maintien des niveaux de stock, passation des commandes auprès des fournisseurs et réception des marchandises.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Application stricte des procédures HACCP, entretien des équipements de cuisine et garantie de la propreté des espaces de travail.

Le profil pour ce poste :

• Rigueur et organisation : Capacité à gérer simultanément plusieurs tâches en cuisine, à respecter les délais et à maintenir un environnement de travail ordonné.
• Maîtrise des textures modifiées : Compétence spécifique dans la préparation des repas adaptés aux besoins des résidents, notamment ceux nécessitant des textures modifiées.
• Sens du travail en équipe : Aptitude à travailler efficacement au sein d’une équipe pluridisciplinaire, incluant le personnel soignant et les autres membres du personnel de l’EHPAD.

Qualification(s) requise(s) :

• Diplôme de cuisine (CAP, BEP, BAC pro…) et au moins 3 ans d’expérience sur un poste similaire.
• Formation HACCP obtenue.

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